Wijnhuizen - Chili

De naam Aymara is gekozen als eerbetoon aan een stam welke vasthoudt aan invloedrijke culturele tradities in Bolivië! De wijnen uit wijnhuis Aymara worden in Chili in samenspraak met een wijnmaker/oenoloog gemaakt. De lekkere frisse wijnen zijn voorzien van fruit uit de koele regio’s van Chili, zoals de bekende Casablanca vallei. De rode komen uit de Maule vallei, waar vele oude wijngaarden een schat vormen voor wijnen met body en karakter. Aymara is een zeer aanbevolen wijn!

De Palena wijnen zijn vernoemd naar het Palena-gebied, een fantastische streek in het Chileense merengebied in de meest zuidelijke hoek van het land. Deze streek is een juweeltje qua natuur waar je ook de natuurlijke, zuivere waterreservoirs en de ongerepte bossen van Patagonië terugvindt. De wijnen worden geproduceerd op het beroemde wijndomein Valdivieso in Lontue onder leiding van hun team. Ze produceren hiermee wijnen die alles bevat waar Chili in uitblinkt: rijke, levendige smaken met een zachte textuur.

In 1979 ging Miguel Torres op zoek naar de ideale wijngaard buiten Spanje. Die creëerde hij in Chili waar de hele familie verder bouwde op zijn pioniersschap. Na meer dan 35 jaar bewerkt Torres 9 wijngaarden die verspreid liggen over het hele land. Miguel Torres maakt wijn met respect voor natuur en traditie. Zo staat hij bekend om het gebruik van oude en soms vergeten druivensoorten die eigen zijn aan Chili. Daarnaast innoveert de familie ook door het cultiveren van fairtrade- en biologische wijnen.

Viña Carmen werd in 1850 opgestart door Christian Lanz en werd genoemd naar zijn vrouw. Het wijnlandgoed is nu meer dan anderhalve eeuw één van de toonaangevende bedrijven in Chili, berustend op de ervaring en de voortdurende zoektocht naar kwaliteit en uitmuntendheid.